いちごジャムの簡単な作り方!レンジで時短レシピ

公開日: : その他

苺の季節になりました。イチゴをそのままたべてもおいしいですが、苺ジャムにしても保存がきき用途がたくさんあります。

ここではイチゴジャムの簡単で時短効果のあるレンジでの作り方を紹介します。

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いちごジャムを作る所要時間

作業時間は全部で20分くらいです。

最後に冷やさないといけないので全部で3時間くらいでできます。

意外と簡単にできちゃいます(^^)/

いちごジャムを作るのに用意するもの

いちご 1パック 約300グラム

砂糖 いちごの3分の1ぐらい(いちごの量に合わせてください。)

レモン汁(お好み)

いちごは買ったばかりのものから冷蔵庫で眠っている痛みかけのものまでなんでも使えます。

大きさも大きくても小さくてもよいです。

無理して食べないでもジャムにすることで保存もきき長持ちします。

道具は電子レンジといちごを潰すボウルとゴムへら(なんでもいです)

いちごジャムの作り方

1、いちごのへたをとり軽く洗いボウルに入れます。(痛んだところは切り取ります)

2、いちごの上から用意した砂糖とレモン汁をかけます。

3、レンジで500Wで5分くらいチンします。

4、冷蔵庫で冷やして完成です。

いちごをチンする前にいちごをつぶしてもオッケーです。

手間ならとばしてもよいですが、潰すことで加熱時間を短縮できます。

レモン汁は入れることで味が引き締まっておいしくなりますが、なくても大丈夫です。

まとめ

冷蔵庫に眠っていたいちごを何かに使えないかと考えたのがこのレシピです。

ジャムにすることで、加熱し冷蔵保存できるので瓶詰めにすれば一年くらい保存できます。

砂糖には防腐用もあり効果は抜群です。

ジャムにした後でもできるだけ早く消費した方がいいのはいいです。

一人暮らしだとなかなかなくなりません。

冷蔵庫で不安ならば冷凍保存することでさらに長持ちします。

いちごジャムを作る時ですが、

やや大きめにいちごをあらかじめ潰すことで、ジャムにしたときの粒粒感がとてもおいしいです。

今回はレンジで作るレシピを紹介しましたが、鍋でぐつぐつ煮ても同じように作れます。

手軽さでいえば電子レンジの方が簡単で時間もかかりませんでした。

食べきれなかったいちごを再利用できるのがこの作り方のおすすめポイント。

いちごと砂糖だけで作れます。(レモンはなてもよい)

いちごの量はお好みで構いません。いちごの量に合わせて砂糖の量も合わせてください。

少量からでも作れるので試しに作ってはいかかでしょうか?

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